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打印字號：大小健康消費新趨勢保健品行業如何領跑http://www.cyol.com2017-08-2215:58中青報訂閱收藏本頁來源：東方網　　我國在深化醫藥衛生體制改革不斷取得新進展的基礎上，提出了“推進健康中國建設”的新目標、新方向，相繼頒布了《“健康中國2030”規劃綱要》、《“十三五”衛生與健康規劃》，指引著新時期的國民健康建設，大健康理念逐步深入人心。　　據全球著名咨詢公司最新預測，到2020年，中國“富裕消費者”總人口將達2.8億，該群體年購買力將達3.1萬億美元(約合19.3萬億元人民幣)。新時期下，購買力強大的國內消費者，將帶起健康消費市場的大躍升，在政策紅利與市場機遇下，國內市場中各類保健品品牌也已經蓄勢待發。　　購買力強大的中國消費者正在變得理智　　市場上的中國消費者正在不斷成熟，消費智慧不斷升級，一度以炫耀性消費為主的消費者正在逐步發生意識形態上的轉變——注重產品的實用性、安全性和產品質量，開始親睞注重原料、講求工藝的產品，購買維度終究回歸到了理性。　　近年來在市場上走紅的品牌，都忠實地反映了消費者的變化。擁有24：1黃金酸甜比的褚橙，憑借著對栽培育果的嚴格把控管理，用始終如一的高品質產品贏得市場，甚至在市場上成為冰糖橙品類的代名詞。而講求“匠心”的跑鞋品牌NewBalance，用認真、專注、追求完美詮釋出品牌態度，“匠心”成為被大眾常常提及的熱詞，甚至是作為消費評判的標準，為品牌贏得市場與口碑的雙豐收。　　消費者正在從應付生活轉變為經營生活、享受生活，傳統的生存型、物質型消費開始讓位于發展型、服務型等新型消費。英敏特研究總監顧菁表示，“更多選擇、更高質量和更為便利的整體消費升級將推動2017年消費穩定增長。未來五年至2021年，消費產品和服務市場預計將保持積極發展，其中健康和體驗是兩大主題。”　　保健品成功把控消費升級新趨勢　　這一輪的消費升級浪潮下，保健品行業作為醫療消費升級的首要受益行業，兼具醫療和消費品兩種屬性。直接受益于我國居民生活水平及健康意識的提高，更多消費者開始將保健品從可選消費品轉為視作必需消費品。　　曾經，大眾對保健品的選擇常被各種夸大性的功效宣傳影響，但一輪一輪的市場教育下，早已成長的消費者已經不會那么容易被迷惑。消費者對原料和功效已經有了基礎的科學認知，知道自己想要什麼、身體需要什麼。提升抵抗力需要補充蛋白質粉，少吃蔬果需要補充維生素，保健品已經走進了日常生活，成為滿足日常健康需求的一種消費。　　這樣一來，消費者對保健品的品質和效果要求就變得非常突出。我們找到了市場份額位居前列的保健品牌湯臣倍健，采訪其企業高管后了解到，作為市場先行者，湯臣倍健對消費升級趨勢把控就著重于“原料”二字上。這位高管對我們表示，消費者越來越知道自己想要什麼，健康消費開始向原料看齊，而產品質量的核心正是原料，湯臣倍健的一貫主張就是“買保健品還得看原料，挑原料就是挑產地”。　　質量的核心保證在于來源和產地　　時至今日，保健品消費者的眼光早已放寬，在全球范圍內挑選心儀產品，但是平臺、商家良莠不齊，品牌、產品種類眾多，如何挑選依然成為苦惱。在這種情況下，產地和原料就成為了保健品的重要選擇標準。生物的生長環境決定其偏性，直接影響原料的質量，進而影響到產品品質。　　來自天津的80后消費者羅女士已經有8年的保健品消費經驗，她在不斷的消費當中逐漸總結出產地才是產品品質的重要判斷標準。“通過網絡資訊和一些科普的節目，我現在也學會挑蜂膠了!強壯的蜜蜂，為了對抗惡劣的野生環境，才產生了消炎抗菌的蜂膠。還有哪里比得上亞馬遜雨林野生原始，環境惡劣呢?”誠然，巴西地處南美亞馬遜流域，熱帶氣候顯著，這里因原始而天然的特殊野生環境而世界聞名，而消炎抗菌的綠蜂膠則是這里特殊野生環境下的獨特產物，好原料離不開好產地。　　除了巴西的綠蜂膠，被消費者所熟知的原料還有新西蘭的乳清蛋白。眾所周知新西蘭位于世界黃金奶源帶，空氣好、水源好，全年溫差低、日照足，環境優異。但少有人知道的是，在這里優異的生長環境下，牧草的蛋白質含量高達20%以上，為奶牛提供最優質的高蛋白食物源，這才是新西蘭產出優質乳清蛋白的重要秘密。　　值得一提的是，這些產地都已經成為了湯臣倍健的專屬貨源地，成為其“三步走”全球品質戰略的一個重要里程碑：從全球原料采購，到建立全球原料專供基地，再到建立全球自有有機農場。　　據了解，湯臣倍健原料產地目前已經遍及世界各個國家和地區，匯聚了全球23國營養精華，并在巴西、澳大利亞等地建立了五個原料專供基地。其自有有機農場也在籌建中，旨在匯聚世界各地的營養精粹，構筑起優中選優的營養品聯合國。　　透明的生產線讓優質更具說服力　　如果說產品的產地是質量的核心，那么其生產標準就是質量的保證。　　官方披露信息顯示，國內保健食品行業內第一個“透明工廠”由湯臣倍健投資建立，從2012年起斥資10多億元重金建設，于2016年落成第四期工程，不但在硬件上成為全球最先進、品控最嚴格的膳食補充劑專業生產基地之一，更致力打造成行業透明工廠的標桿。　　據了解，工廠里直接匯聚了全球23國營養原料，并采用原料追溯管理系統，可以查詢到每一瓶產品所用全部原輔料的詳細來源地、批次及進口原料的通關口岸、檢驗衛生證書和產品流向等。擁有近200項嚴于國家標準的檢測項目，也是透明工廠引以為豪的品控保障。　　這間透明工廠還于2012年9月率先在行業內開放參觀，全線生產環節透明開放，掀起企業開放工廠的風潮，吸引了國際奧委會杰哈德海博格先生、體育明星姚明、奧運冠軍仲滿、國家工信部達賴副司長等著名來訪人。更加為大眾所熟知的是，在熱播綜藝節目《極速前進》中，透明工廠作為企業實地錄制專場，迎來郭晶晶、霍啟剛、劉翔、吳建豪，金星夫婦、SHM48、劉暢現場到訪互動。　　品牌的公共事務部發言人表示：“我們一直以來信奉‘誠信比聰明更重要’的經營理念，邀請公眾到‘透明工廠’參觀，近距離感受每一個嚴苛的生產環節和“優中選優”的全球品質，堅持用坦誠與透明的方式，搭建起與消費者溝通和信任的橋梁。”　　品質的極致追求是領跑行業的秘訣　　中國消費者的需求帶動產業的不斷升級，在這個升級的洪流中，良心企業始終引領著市場的健康發展。　　擁有高度資源整合能力的全球化品質戰略，是湯臣倍健推進產品升級、更加貼近消費者的前提條件。與之相輔相成的是透明、安全以及嚴苛的生產流程把控，讓產品從原材料到成品都是在高品質的生產線上完成。最終，實現了匯聚全球23國營養精華的品牌愿景。　　在指日可待的未來，消費者必將邁向更高層次，企業的轉型、升級和高科技不斷引入、發明，將使這個國家不再止步于需求，而是不斷引領消費者走向更高追求。而湯臣倍健等對產品品質有著極致追求的高素質企業，將成為消費升級、經濟增長架構改變大時代下的領跑者。【責任編輯：吳蘊聰】

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